HOY ENTREVISTAMOS A..

Hoy entrevistamos a Kristina, propietaria de una tienda de producto ecológico, “El Kolmado”, que acaba de abrir sus puertas en el barrio de la Chantrea.

Además, se ha hecho socia de Karrakela y en la entrevista nos cuenta las ventajas que reporta pertenecer a esta Cooperativa.

Karrakela, como muchos sabréis, es una cooperativa que apuesta por el desarrollo local sostenible, ofreciendo los mejores productos traídos directamente del productor, cuidando al máximo la calidad de los mismos. Los integrantes de la cooperativa trabajan día a día con el objetivo de estar en mejora continua y satisfacer así las necesidades de los consumidores.

1. Kris… explícanos brevemente los motivos que te llevaron a abrir un comercio ecológico.¿Detectaste una oportunidad en el mercado?

    En parte sí. Llevo bastante tiempo siendo consumidora de productos ecológicos y me pareció que una tienda ecológica era algo que faltaba en el barrio. Por otro lado, se trata de un proyecto personal, como un sueño. . No solo es una tienda ecológica, sino un espacio donde se imparten talleres y  cursos, además de poder compartir conocimientos relacionados con la alimentación y el mundo ecológico.

    2. Recientemente te has hecho socia de Karrakela, ¿Qué te parece el proyecto?

    Me parece un buen proyecto que ayuda tanto a las tiendas como a los agricultores o a los consumidores

3.     ¿Qué ventajas reporta el ser socio de esta cooperativa?

  En primer lugar,  conocer la trazabilidad de los productos que para mí es algo importante. Además los socios, tienen descuentos en la compra de los productos. Y por último, el pertenecer a una cooperativa sin ánimo de lucro.

4. Cada vez son más los consumidores que optan por adquirir productos ecológicos. ¿Qué beneficios o cualidades encuentran en estos productos que los diferencian de los convencionales?

   Los beneficios son numerosos, desde alimentarte sabiendo lo que comes,  que dichos productos están exentos de químicos y otros elementos artificiales, la frescura real en cuanto a el producto fresco(verduras, frutas, carne…), , además de encontrar mayor sabor en la mayoría de los productos.

5. ¿Cómo definirías a los consumidores de producto ecológico? ¿Tienen un perfil determinado?

   La mayoría son personas que normalmente miran el ecologismo en todos o la mayoría de aspectos de su vida cotidiana. Cada vez es un grupo más heterogéneo, pero es verdad que la mayoría de clientes son personas de entre 28 y 45 años, en su mayoría con hijos.

6.  El precio del ecológico es elevado frente al convencional. ¿Crees que este aspecto es la principal barrera de entrada para los consumidores?

   En mi opinión y experiencia si, la gente que no es consumidora habitual de productos ecológicos ve el precio y muchas veces dicen ¡que caro!, pero luego prueban el producto y repiten porque evidentemente la diferencia se nota.

7.¿Qué productos se pueden adquirir en tu comercio?

    Principalmente productos de alimentación: frutas, verduras, huevos, bebidas vegetales, pasta, conservas, galletas, graneles varios, algas, refrigerados y muchos más productos. También vendemos productos de higiene tanto infantil (pañales, toallitas, crema…), como para el hogar (lavavajillas, suavizante…) y de higiene habitual (esponjas, tampones, pasta de dientes…). Además de productos más específicos, como complementos alimenticios o productos de herbolario.

8. Si bien es cierto que el consumo ecológico está en auge, ¿Crees que los consumidores están informados de que es realmente la producción ecológica?

    Algunos sí, pero muchos otros no, saben que no tienen químicos o pesticidas, pero desconocen otros aspectos de la alimentación ecológica. Es por ello que nosotros creemos que es importante informar y compartir conocimientos.

9.  ¿Tienes pensado complementar la actividad de comercio con otras actividades, como por ejemplo, talleres para niños o charlas informativas, con el objetivo de dar a conocer los beneficios del consumo ecológico?

    Tal y como he comentado con anterioridad, sí, tenemos un espacio diáfano en el que nos gustaría realizar talleres, charlas o cursos relacionados con el mundo ecológico

10. Por último y ya para terminar, ¿Qué mensaje lanzarías a los consumidores para que se decidan por el consumo ecológico?

   Somos lo que comemos, si comemos sano nos mantendremos sanos, así que hay que saber de dónde vienen los productos y qué son.

Hoy entrevistamos a...

Os presentamos a Miguel, de Mermeladas JAN JAM, elaborador de mermeladas artesanas naturales. En su elaboración emplea únicamente frutas y azúcar. 

1.   Miguel, cuéntanos… ¿Cómo te embarcaste en este negocio de elaboración artesana de mermeladas?

Trabajaba en una muy buena empresa (BERLYS, PANASA, TABERNA…), en un buen puesto (jefe de planta). Tenía una buena carrera por delante, pero necesitaba hacer algo por mí mismo, o por lo menos intentarlo. La idea inicial era introducir el ruibarbo aquí, pero después de varias estancias en Francia viendo productores de ruibarbo y aprendiendo a hacer mermeladas, derivó en lo que soy ahora.

2.   De manera muy sencilla…. Explícanos el proceso de elaboración de tus productos.

Es muy sencillo: poner a macerar la fruta con azúcar y limón, después reducir cociendo, y cuando ya está a punto, envasar y hacer un pequeño tratamiento térmico.

3.   La materia prima que utilizas, ¿Proviene de productores locales?

Salvo algún producto como melocotón y albaricoque que provienen de Murcia, los demás los compro a empresas de aquí (muchos en diferentes fruteros de MERCARIUÑA).

4.   Hace unos años solamente se veían mermeladas de cuatro o cinco sabores, ahora sin embargo, la oferta es muy variada, ¿Qué mermeladas distintas a las tradicionales produces?

Piquillo de Lodosa, Tomate y cebolla, Naranja al cacao, ruibarbo, ruibarbo-frambuesa. Pero mí idea no es irme a inventar montones de cosas o productos nuevos, mi misión es que cada mermelada que salga de mis marmitas sea excelente y mejorar continuamente lo que ya hago, mejorar las fórmulas. Que la gente que compre JAN JAM pueda disfrutar de un muy buen producto.

5.   ¿Cuál dirías que es tu variedad estrella?

Podría ser la de Piquillo, pero al tener un precio elevado y ser una mermelada para ocasiones, no es la de mayor venta. Estoy teniendo mucho éxito con las de naranja y naranja al cacao. Pero estamos en una sociedad tradicional y las que más se van a vender siempre son las mermeladas tradicionales.

6.   ¿Dónde se pueden comprar tus mermeladas “Jan Jam”?

En Pamplona en Spicy tea, en la Guillotine, en Frutas trópico en Martín Azpilicueta, en Cuarto y Mitad en la Mañueta, Frutas huertas de Pamplona (Burlada, Barañain, Cizur, Mendillorri). En San Sebastián en Pantori. Y ahora estoy expandiéndome por muchas zonas de Guipuzcoa.

7.   El factor ecológico, sobre todo en la elaboración artesanal, está ganando peso últimamente, ¿Has pensado en introducir una nueva gama de mermelada ecológica?

Lo de la mermelada ecológica está en mi cabeza desde el inicio, pero, por ahora, con mis medios y productividad sería una locura. Los precios que manejo yo, al ser todavía pequeño, son muy elevados así que mis mermeladas llegarían a un precio prohibitivo al consumidor. Pero llegará.

8.   ¿Cuál es el principal problema con el que te encuentras al introducir tus productos en el mercado? ¿Crees que tal vez la elaboración artesanal no está reconocida por los consumidores y estos se decantan por las marcas blancas o las grandes productoras al ser más económicas?

Creo que hay sitio para todos. El que se decanta por una mermelada de marca blanca o industrial lo hace o por el precio (entiendo que hay economías que no puedan permitirse gastar más), o porque para él la palabra mermelada no tiene valor (pienso que aquí no ha habido buena mermelada hasta hace muy poco tiempo). El principal problema es encontrar a alguien que te la introduzca en el mercado (a mí me ha fallado la pata comercial, pero ya la he colocado).

9.   Próximamente se acerca la Navidad, ¿tienes en mente alguna nueva variedad para estas fechas?

Ahora voy a sacar una variedad nueva para un cliente, primero compartiremos la marca, pero después saldrá como JAN JAM. Estaría bien sacar una variedad para navidades aunque no voy a poder porque estoy en periodo de crecimiento y me falta tiempo.

10. Para terminar... un aperitivo con una de tus mermeladas sería:

• Como aperitivo: morcilla de burgos, mermelada de pimiento de piquillo de Lodosa y huevo escalfao.

• Como tapita rápida: minitostada de queso de cabra untado con mermelada de tomate y cebolla.

• Y para el desayuno: dos mermeladas muy inglesas, la de ruibarbo y la de naranja o naranja al cacao.

HOY ENTREVISTAMOS A...

Os queremos presentar a Asun Ferro, promotora del proyecto "Asun Ferro, Merchandising Visual", y que hoy nos concede esta entrevista con la que queremos daros a conocer que es el concepto del "Merchandising Visual" y en que medida puede ayudar a las empresas en un incremento des su ventas o en una mejora de su imagen.

1.     Asun, de una manera sencilla, explica brevemente tu proyecto. 

El objetivo prioritario es el de obtener una profesionalización de la gestión del punto de venta para lograr hacerlo más competitivo. Hay que conseguir desarrollar servicios de valor añadido y venta asesorada para ser más competitivo.

2. Cuáles fueron las motivaciones que te llevaron a poner este proyecto en marcha?

Recuperar la tradición de compras y servicios de cercanía en pequeños y medianos negocios, aportándoles mis conocimientos y experiencias, así como la búsqueda  de nuevos retos a conseguir

3.  ¿Qué tipo (sector) de comercios son los que más demandan este tipo de servicios?

Cualquier negocio es un potencial cliente, pero los que ofrecen un servicio de venta asesorada o un servicio personal son los que más lo necesitan. 

4. Y tu juicio, ¿En qué sectores crees que es más necesario la ayuda de un profesional como tú para que la aceptación en el mercado sea más fácil y positiva?

Actualmente se están implantando nuevos negocios de suplementos y nutrición deportiva y he podido comprobar que lo hacen realmente mal.

Disponen de un cliente muy enganchado a sus productos que no son precisamente de importe bajo. Con un buen asesoramiento podrían reforzar su marca y con pocos cambios dirigirse a nuevos nichos de mercado.  En el sector de servicios a personas mayores hay un gran camino por recorrer. Un estudio realizado por Ikusmer de megatendencias, envejecimiento y comercio, revela importantes necesidades como pueden ser:

•  INCREMENTO DE LA DEMANDA DE PRODUCTOS Y SERVICIOS QUE AHORA SON VALORADOS  POR LAS PERSONAS DE 45 A 55 AÑOS (Servicios Online, Servicios Personalizados, Medicina Natural, Medicinas Alternativas, ecoproductos, Alimentos Orgánicos… 
•  EL ENVEJECIMIENTO ES UN PROCESO DE DETERIORIO  BIOLÓGICO CELULAR QUE TIENE CONSECUENCIAS EN NUESTRA CAPACIDADES COGINITIVAS (oímos peor, vemos peor, tocamos peor, nuestra capacidad  gustativa y olfativa se reduce, tocamos y cogemos las cosas con mayor dificultad, nos movemos con mayor torpez.

 5. La crisis ha perjudicado en gran medida al pequeño comercio, ¿Crees que con un cambio en la estrategia e imagen estos comercios lograrían una notable mejoría?

Sin duda; muchos por desconocimiento, otros por un erróneo concepto del control del gasto y los que me faltan porque no fueron conscientes de lo que se les venía encima y no adoptaron medidas.

Los que han aguantado reconocen el esfuerzo que les ha supuesto. Ofreciéndoles  un servicio que les aporte un aumento en sus ventas a corto y largo plazo, verán el retorno de la inversión enseguida y como salen fortalecidos con ella.

      6.  ¿Cuál crees que es la principal dificultad con la que se encuentra una persona que quiere poner en marcha un nuevo negocio?

    La principal es darse a conocer y que depositen confianza en la nueva  empresa convirtiéndola en un proyecto común. En mi caso la principal dificultad es vender mis servicios a un sector que desconoce qué es y para qué sirve el merchandising visual.

    7.   ¿En qué momento es más efectivo tu servicio, en fase de nueva apertura o en fase de relanzamiento?

En cualquiera de las dos fases tienen grandes necesidades de alguno de mis servicios.

El mercado necesita de nuevos negocios para que los que ya están implantados realicen cambios y se adapten a los nuevos formatos.

8.  Actualmente, en Navarra o ciudades limítrofes, ¿Existe competencia en el “Merchandising Visual?

En Navarra y alrededores existe una empresa con amplia trayectoria en este servicio.

He detectado una empresa con sede en Madrid que oferta sus trabajos mediante colaboradores freelance en Navarra, Logroño y País Vasco.

En Vitoria una, aunque no trabaja unos servicios tan amplios como los de mi empresa.

Y algunos blogs que ofrecen asesoría one line sin visita personal al negocio.

9.    ¿Cuál es el aspecto clave de tu proyecto?

El trato personal con cada uno de mis clientes, ya que es uno de los aspectos que les digo que trasmitan en sus negocios.

10. Por último, ¿Tienes algún mensaje para tus potenciales clientes?

“LA MEJOR MANERA DE PREDECIR EL FUTURO ES CREÁNDOLO”

Que ya no vale hablar de crisis ni de situación difícil, ahora toca destacar y rodearse de profesionales que aporten nuevos retos, información directa de cómo van los negocios de tu competencia y del resto a pie de calle.

Es el momento de cambiar, hay que empezar a prepararse ya, en pocos años será demasiado tarde y no estar preparado supondrá perder buenas oportunidades de venta y las aprovecharán otros que hayan hecho los deberes previos.

ALEMANIA: DONDE LO VERDE ES NEGOCIO

El centro de Stuttgart es el lugar perfecto para observar las paradojas de una ciudad que ejerce, al mismo tiempo, como capital de la industria del automóvil y emblema del éxito de los ecologistas. Los Porsche, Mercedes y BMW comparten espacio en las calles con los cada vez más habituales coches eléctricos. Y en Charlottenstrasse, a pocos metros de la estación central, las carreteras con cuatro carriles en cada dirección conviven con los espacios verdes que se divisan en la ladera. Estamos en la capital de Baden-Württemberg, uno de los Estados más ricos y conservadores de toda Alemania, en el que desde hace dos años gobiernan Los Verdes. Lejos de convertirse en el virus para los negocios que muchos temían, los ecologistas se las han apañado para hacer una política centrada. Demasiado, según critican muchos activistas históricos.

Este Estado del suroeste no es el único que ha logrado hermanar las dos tonalidades de verde: el de la ideología y el de los billetes. Toda Alemania está haciendo un buen negocio con la ecología. Según un informe hecho público por el Gobierno federal el pasado mes de julio, las empresas ligadas al medioambiente aportan ya un 11% del PIB nacional y dan empleo a unos dos millones de trabajadores. El país acapara además un 15% del comercio mundial en este sector; y el Ministerio de Medio Ambiente espera que en la próxima década se duplique el volumen de exportaciones verdes.

“Si nos comparamos con Francia, que está a 30 kilómetros de mi oficina, nuestra industria está 10 años por delante”, resume Andreas Kempff, consejero delegado de la Cámara de Industria de Friburgo.

Los alemanes se enorgullecen de vivir en uno de los países más ecológicos de Europa, si no del mundo. Pero es más fácil colocarse la etiqueta verde que entrar en los detalles, siempre peliagudos. El cambio en la política energética emprendido por la canciller Angela Merkel —apagón nuclear y apuesta por las fuentes de energía limpias— ha despertado críticas por disparar el precio de la electricidad. Y la propuesta del partido verde de restringir la venta de carne en todos los bares y restaurantes del país un día a la semana o la de impedir que se venda tabaco en espacios públicos para proteger a los menores ha servido para que muchos vuelvan a ver a este partido como el campeón de las prohibiciones y de la intromisión en la vida de los ciudadanos. La transición a una economía más ecológica es en algunos casos dolorosa. “A ciertas empresas tradicionales les puede causar problemas. Esos sectores deben ser compensados”, señala Ulrich Petschow, economista jefe del Instituto para la Investigación de la Economía Ecológica, con sede en Berlín.

En Tubinga, a 40 kilómetros de Stuttgart, uno de cada cuatro hogares ha aceptado pagar un poco más cada mes en su factura de la electricidad a cambio de estar seguros de que solo consumen energía verde. En esta encantadora ciudad estudiantil, solo el 25% de los traslados se hacen en coche. El secreto reside en las políticas de impulso al transporte público y las bicicletas, pero también, según admite el alcalde, el ecologista Boris Palmer, en el aumento de las tarifas por aparcar, subida que en algunos casos alcanza el 100%. “Aquí viven menos de 100.000 habitantes, pero tenemos una decena de empresas con grandísimos beneficios gracias a la tecnología verde, algunas de ellas son además líderes mundiales”, asegura con orgullo en su despacho, desde el que se ve, cómo no, naturaleza y fábricas.

El éxito de Los Verdes en un Estado en el que los democristianos habían gobernado 58 años seguidos no se explicaría sin el impacto que causó en la sociedad alemana la catástrofe de Fukushima ni las críticas que despertó Stuttgart 21, el megaproyecto para una nueva estación de tren en el centro de la ciudad. Pero también es importante fijarse en lo que algunos llaman “centrismo” y otros directamente “conservadurismo” de los líderes ecologistas regionales.

Alemania, líder europeo en eólica y energía solar fotovoltaica.

La reconversión energética, con un 50% del consumo eléctrico en 2030 a base de energías renovables y un 80% a mediados de siglo, es la clave de la estrategia nacional de Alemania para lograr su próxima ventaja competitiva.

La reconversión energética es manifiestamente popular. Tiene un apoyo superior al 90% en las encuestas. No solo por conciencia ecológica, que en Alemania hay mucha, sino también por lucro: agricultores y ayuntamientos ganan dinero con las renovables. La ley de renovables alemana permite y fomenta la generación de electricidad solar y eólica a personas privadas, municipios, asociaciones o cooperativas, y garantiza que todos ellos podrán vender la energía generada a un precio fijo durante veinte años. El resultado: casi un millar de cooperativas, ayuntamientos, comunidades, etc., generando energía renovable por todo el país, y la previsión de que aumentarán hasta 10.000 en una década. Generar energía renovable es negocio, da réditos, de entre el 5% y el 10%, impensables si colocas el dinero en un banco. El 10% de los alemanes (8 millones de ciudadanos) ya producen su electricidad con placas solares. 130.000 ciudadanos han formado cooperativas energéticas e invertido 1200 millones de euros en el asunto. El 50% de la capacidad renovable instalada en Alemania ha sido desarrollada y es propiedad de pequeños inversores (11% de ellos agricultores). Los grandes consorcios energéticos solo poseen el 5% de las instalaciones, lo contrario que en España, un país fuerte en renovables con una técnica de gestión de la red eléctrica –y de integración de renovables en ella- mucho más moderna que la alemana y con una legislación pésima, explica un especialista del sector.

“Durante muchos años los grandes consorcios energéticos se opusieron jurídica y políticamente a las renovables”, dice Rainer Baake, ex secretario de Estado de energía y director de “Agora Energiewende”, entidad fundada para apoyar la reconversión energética. “Las pequeñas empresas han arrebatado entre el 1% y el 2% de la cuota de mercado a los grandes consorcios, por eso algunos de ellos tienen ahora dificultades y van a tener que reformarse en dirección a las renovables”. Algunos ya lo han hecho: MBB, que tenía una gran apuesta nuclear, ahora arruinada por el previsto cierre de la última central en 2022, está invirtiendo mucho. Otros, como E.ON han optado por enfocarse al mercado internacional, pero siempre con resistencia, como demuestra la fuerte presión lobysta y mediática que se está ejerciendo contra la ley de renovables que en lo fundamental es sólida como un tanque, porque viene arropada por un verdadero consenso político nacional: ningún partido se atreve a cuestionarla. El problema lo ha creado el éxito. La gran oferta renovable ha bajado los precios bursátiles de la electricidad. Los consorcios han respondido a esa pérdida de beneficios subiendo tarifas: una subida del 30% para el consumidor en los últimos cinco años. Muchos medios de comunicación, con conexión directa con los consorcios, echan la culpa a las renovables.

“Si los clientes se cambiaran masivamente de suministrador, asestarían un duro golpe a la estrategia de los consorcios de subir tarifas”, explica Baake, que augura “profundas reformas” en el mercado energético alemán para adecuarlo a la nueva situación. “El cambio energético requiere un nuevo mercado”, dice.

El segundo problema son las grandes fluctuaciones de capacidad de la eólica y solar.Eso obliga a flexibilizar el resto del sistema energético nacional para integrar las curvas de fluctuaciones que dicta la naturaleza, el sol y el viento. Esa oscilación aumentará conforme crezca la generación renovable. En 30 años se ha pasado con éxito de un 5% de generación renovable al actual 25%. Para alcanzar el 80% previsto para 2050, hay que tener un sistema integrado a las oscilaciones, lo que plantea problemas de red, de almacenamiento, de coordinación con otros países europeos, etc. De momento, y esa es la gran paradoja, el asunto se soluciona a base de vetustas centrales de carbón.

De todo eso se va a hablar mucho en Alemania a partir de ahora. Pero el objetivo nacional contemplado en la ley de energías renovables es claro.

Elaborado por: Raúl Burgos (www.econavarra.com)

Fuente: elpais.com/evwind.com

El Gobierno de Navarra impulsa experiencias eco-innovadoras en pymes a través del proyecto europeo ENECO2

A continuación os presentamos un árticulo que esperamos sea de vuestro interés, elaborado por nuestro colaborador Raúl Burgos de econavarra, relacionado con el proyecto ENECO2.

¿QUÉ ES EL PROYECTO ENECO2?

El desarrollo del proyecto eneco (2009-2011) incluyó la realización de unos foros de eco-innovación que permitieron detectar la necesidad de fomentar una dinámica transfronteriza de eco‐economía y desarrollar herramientas concretas que permitan a las PYMEs identificarse, conocerse y actuar en esta dirección.

Así, la gestación de intercambios y la creación de herramientas se configuran como ejes centrales de este nuevo proyecto que tiene como fin el establecimiento de relaciones directas para desarrollar proyectos conjuntos y sinergias destinadas a la mejora de la economía y el medio ambiente.

El proyecto eneco2: herramientas para el desarrollo de la eco‐economía y la cooperación transfronteriza entre PYMES, incluido en el Programa de Cooperación Territorial España-Francia-Andorra 2007-2013, va a permitir construir un catálogo o caja de herramientas para la eco‐innovación (cómo hacer, cómo mejorar) y crear un espacio de identificación, localización y conocimiento mutuo en materia de eco-innovación, medio ambiente y RSE.

OBJETIVOS

 Los objetivos clave del proyecto: eco‐innovación, intercambio y cooperación  

·        FOMENTAR EL INTERCAMBIO, poniendo a disposición de las PYMEs y los agentes implicados un lugar de identificación, conocimiento e intercambio, a través de una plataforma virtual.

·         CONOCER mejor este ámbito de trabajo, dando dimensión y estableciendo las fronteras que definen la eco-innovación.

·         DESARROLLAR una caja de herramientas útil para poner en marcha medidas de innovación.

·         ACOMPAÑAR a las empresas para que consigan poner en marcha medidas individuales o colectivas, así como cooperaciones transfronterizas.

·         TRANSFERIR información, reflexión y experiencias para generar una dinámica transfronteriza directa entre PYMEs sobre eco-innovación, medio ambiente y RSE.

EL PROYECTO ENECO2 EN NAVARRA

El Gobierno de Navarra, a través del Centro de Recursos Ambientales de Navarra (CRANA), impulsa un total de catorce experiencias colectivas que afectarán a un centenar de PYMEs, para fomentar iniciativas ecológicas e innovadoras. Esta acción se enmarca en el proyecto europeo ENECO2, liderado por el CRANA. La semana pasada, el director general de Medio Ambiente y Agua del Gobierno de Navarra y presidente del Patronato de la Fundación CRANA, Andrés Eciolaza, suscribieron acuerdos con las diferentes organizaciones y empresas que actuarán como consultoras para acompañar y facilitar a las organizaciones participantes la implantación de estas acciones.

El principal objetivo es que las organizaciones participantes puedan diferenciarse y ser más competitivas en el mercado, así como fomentar la cooperación y vías de negocio en el ámbito transfronterizo (Navarra, La Rioja, Aragón y la región francesa de Aquitania). Todo ello a través de la incorporación de la eco-innovación en la estrategia y en el modelo de negocio.

Para la selección de las catorce experiencias que se ponen en marcha se ha tenido en cuenta la elaboración de propuestas de ideas aportadas por empresas, asociaciones empresariales, agencias de desarrollo y consultoras, que han participado en diversas reuniones previas. En total, se presentaron 35 propuestas que fueron valoradas y puntuadas teniendo en cuenta su potencialidad, alcance, impacto, y adecuación a los objetivos del proyecto ENECO2.

CATORCE PROPUESTAS COLECTIVAS DE ECO-INNOVACIÓN

 Las catorce acciones colectivas seleccionadas son las siguientes:

•  Introducción de criterios de ecodiseño en empresas pertenecientes a la Asociación de Empresarios de Madera de Navarra (ADEMAN), siguiendo el estándar de la normativa de calidad ISO 14006. Para el acompañamiento se contará con la consultora Novotec.
• Asesoramientos colectivos para calcular en pymes su huella de carbono. Realizado por la Asociación de la Industria Navarra (AIN).
• Mapa de oferta y demanda de alimentos navarros, basado en la mejora de la gestión en la industria agroalimentaria, con el objetivo de ser destinados a fines sociales. Realizado por C Soluciones y Banco de Alimentos de Navarra.
• Red de Investigación participativa. Gestión del conocimiento para productores de agricultura y ganadería ecológica. Acompañamiento realizado por el Consejo Productor de la Agricultura Ecológica de Navarra (CPAEN).
• Asesoramiento colectivo al sector forestal (trabajos silvícolas y forestales) para el análisis de la rentabilidad de los residuos forestales de los bosques de Navarra para destino a biomasa comercializable. Realizado por la consultora Ecolan.
• BIZIUrban. Investigación, desarrollo y comercialización de nuevos productos ecológicos para huertos urbanos sostenibles. Realizado por Elkarkide.
• Promoción del sector profesional de la educación ambiental en la Comunidad Foral. Realizado por Ostadar.
• Eco - innovación en las empresas certificadas en ISO 14001:2004. Realizado por Exelor.
• Itinerario hacia la Responsabilidad Social Empresarial para empresas del sector de la automoción proveedores de Volkswagen Navarra. Realizado por GIR.
• Verduras y hortalizas de "gama eco-social". Criterios ambientales y sociales en la inclusión de estos productos en catering. Realizado por Catering Irigoyen.
• Catálogo de mejores prácticas RSE- Eco Innovación. Realizado por Todo Cambia.
• Red Navarra de empresas eco - innovadoras. Realizado por MGB Proyectos.
• Gestión y diferenciación en Ecoinnovación para pymes con instalaciones de turismo y actividades turísticas. Realizado por QI Oiza y Asociados.
• RSE sectorial agroalimentario: metodología e implantación colectiva. Realizado por C, Soluciones.

 Está previsto que todos estos acompañamientos y acciones estén finalizadas para el mes de diciembre del presente año 2013.

Más información: www.eneco2.org; www.crana.es; www.navarra.es; www.econavarra.com

 

En la página web del proyecto, www.eneco2.org se puede ampliar información, así como consultar y descargar información de interés en cuanto a financiación, experiencias, agentes de apoyo, orientación, herramientas o metodologías,  entre otras,  para aprovechar las oportunidades de desarrollo que la eco-innovación ofrece a las empresas.